前些天 ，有个外地来的朋侪问我：“漳州龙文龙城区的鸡窝在哪 ？”一听这话 ，我就知道他是第一次来咱这地方。你说鸡窝这玩意儿 ，咱们外地人谁不知道 ，那可是咱龙文的特色小吃之一！但你要是问详细所在 ，有些外地人跑断腿都找不着。今天我就给各人好好掰扯掰扯 ，鸡窝是哪儿能吃到最隧道的 ，顺便把价位和注重事项一并讲清晰 ，保准你不花冤枉钱。
第一步：鸡窝究竟是啥 ？别以为是养鸡的地方！
先搞清晰 ，咱漳州人说的“鸡窝” ，不是鸡住的窝 ，而是一种油炸小吃。别看名字土 ，这工具可是隧道的漳州古早味。用糯米浆和红糖做成球状 ，再用滚烫的油炸成金黄色 ，外脆里糯 ，甜而不腻 ，咬一口尚有点嚼劲。咱外地人小时间 ，赶集市或者去庙会 ，总能看到沿街摆摊炸鸡窝的小贩 ，那味道一闻就勾人。
不过现在呢 ，鸡窝摊子不比以前多了 ，想吃正宗的 ，得去几个老店或者特定的陌头摊位才行。一样平常一个鸡窝2块到3块钱左右 ，摊子热闹的地方一天能卖个五六百个不可问题。以是找隧道味儿 ，门道照旧有的。
第二步：龙文龙城区鸡窝的“网红点” ，这两家别错过
讲真 ，龙文区的鸡窝摊子不算多 ，但有两家算是“网红”级别的 ，咱外地人都爱去。
第一家是在步文镇的“阿娇鸡窝摊” ，就在龙文中学周围的巷子口。这家摊子开了有15年 ，阿娇姨妈天天早上6点就最先炸鸡窝 ，摊子不到11点就收摊了 ，你要去晚了连渣都不剩！特推荐她家的红糖鸡窝 ，香甜但不腻 ，5块钱能买到两个 ，性价比杠杠的。
第二家是在九龙大道周围的“老朱鸡窝摊” ，这家摊子更像是个流动摊位 ，下昼4点后才出摊 ，一直卖到晚上8点。老朱家的鸡窝偏甜 ，炸得特殊酥脆 ，口感跟阿娇家的不太一样。价钱稍微贵一点 ，一个3块钱 ，但确实值得一试。
第三步：鸡窝摊子怎么找 ？随着人多的地方准没错
我教你个小窍门 ，找鸡窝摊子最简朴的步伐就是看哪儿人多。特殊是黄昏时间 ，龙文区的小吃摊一样平常都集中在几个老街巷子里 ，像新浦路、龙文北路、新华路这几个地方 ，你慢悠悠地走一圈 ，闻到香味就对了。
有些小摊由于位置好 ，可能会稍微贵一点 ，但别担心 ，贵不了几多。一样平常来说 ，鸡窝的价钱在2块到4块之间 ，凌驾这个价就要小心是不是宰外地人的了。
第四步：现炸的才香 ，别买放凉的
吃鸡窝 ，最要害的是要现炸的！现炸的鸡窝 ，外皮酥脆 ，内里还带点热乎乎的糯米香气。放凉的鸡窝 ，外皮会变软 ，口感完全纷歧样了。你买的时间记得问摊主是不是刚炸出来的 ，别欠盛意思启齿。
尚有一点 ，别图自制买那种一锅炸许多、堆在纸箱子里的鸡窝 ，那种一样平常都是隔夜炸的 ，不新鲜。若是摊主告诉你“刚刚炸好的” ，你就盯着锅 ，看他是不是现炸的 ，别被忽悠了。
第五步：带现金 ，别指望扫码支付
最后提醒一句 ，许多鸡窝摊子照旧只收现金的 ，特殊是那些老摊贩。别以为拿个手机就能搞定 ，效果人家跟你说只收零钱 ，那就尴尬了。一样平常带个10块、20块零钱就够了 ，既能吃得饱 ，还不怕找不开。
要验证是不是正宗的鸡窝摊 ，你就记。阂皇强慈似 ，二是看鸡窝是不是现炸的 ，三是价钱别高得离谱。找到这三点 ，八成绩跑不了。
标签：漳州鸡窝摊 ，龙文鸡窝特色小吃 ，鸡窝隧道吃法 ，漳州小吃推荐 ，龙文区美食指南
谈论：我去阿娇鸡窝摊买过 ，确实好吃 ，就是摊子较量难找。能不可详细说下巷子口的位置 ？旁边有什么标记性修建吗 ？
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