最近几天啊 ，陌头巷尾都在问一个问题：常州野鸡所在究竟在哪儿？我这一听就乐了 ，讲真的 ，这问题每年都有人问 ，年年有人踩坑。要不是我在常州这地界儿混了四十多年 ，预计也得被唬住。今天 ，我就来给你掰开揉碎讲清晰 ，哪些地方是正经有野鸡的 ，哪些地方压根儿就是骗外地人的。
头一条：天宁区青果巷周围 ，别走冤枉路
讲真 ，许多人听说常州城里有野鸡 ，第一反应就是往天宁区跑 ，尤其是青果巷周围。为啥呢？由于这里老宅子多 ，感受野生动物还能有点藏身的地方。但我告诉你 ，别铺张时间了 ，青果巷那块儿早就被开发得一干二净 ，别说野鸡 ，连麻雀都欠好找了。
有些小摊贩在青果巷口摆个摊 ，兜售所谓的“野鸡肉” ，我敢打包票 ，十有八九是饲养的鸡顶了野味的名号。他们卖的价钱 ，动不动就要120块一斤 ，还美其名曰“山头货”。我上个月特意买了1斤回去尝 ，效果一煮就是家养鸡的味道 ，连土腥气都没有 ，赔了个底儿掉。
硬标准：真正的野鸡肉 ，骨头细长 ，颜色偏深 ，肌肉纤维紧实 ，煮出来的汤偏清亮 ，不会有浓重的油腻感。
再讲第二条：溧阳南山竹海 ，真有野鸡但禁止易搞
要说常州周边尚有可能真遇到野鸡的地方 ，那就得是溧阳的南山竹海了。那里山多林密 ，情形确实适合野鸡活动。我上次去南山竹海时 ，特意问了个外地的老猎户 ，他说野鸡确实有 ，但数目少 ，并且不可随便抓 ，得有允许证才行。
南山竹海周边的一些农家乐会打着“野鸡炖汤”的名号吸引游客 ，价钱基本都在300块一锅左右。但你要问我 ，这里头究竟是不是野鸡 ，我只能说一半一半。正儿八经的农家乐会提前说明是饲养的鸡冒充野鸡 ，口胃上着实也差未几 ，要害是心理慰藉。你要真想吃正宗的野鸡 ，建议找那些扎根外地多年的老店 ，好比“竹海居” ，他们的招牌炖鸡有70%的概率是真货。
最后一条：新北区圩墩公园 ，别信那些“野鸡出没”的传言
尚有人说新北区的圩墩公园里能看到野鸡 ，这话我听了都想笑。圩墩公园那里生态虽好 ，但早就被人流占满了 ，野鸡哪敢露头？那些说“某某大叔在圩墩抓到野鸡”的新闻 ，十有八九是编的。你真要跑去 ，就算逛上两小时 ，顶多望见几只鸽子 ，别再受骗了。
不过 ，圩墩公园倒是有些餐饮店会提供“野味套餐” ，好比某家叫“绿水农庄”的店 ，标价168块一份野鸡套餐 ，现实上一问 ，就是家养鸡改了个名 ，连招牌都不敢写“野鸡”。以是啊 ，别听风就是雨 ，常州外地人早就摸清这套路了。
硬标准：真正的野鸡活动区域 ，草木丰茂、少有人烟 ，周边的店肆往往不显眼且不打广告。
验证要领：你要真想吃野鸡 ，记着一条——让店家把“毛鸡”给你看 ，真正的野鸡 ，羽毛颜色有显着黑点 ，爪子尖细而尖锐。若是店家不敢给你看 ，那基本可以确定是假的。
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谈论：我上次去南山竹海真吃过一次野鸡 ，感受确实味道纷歧样 ，肉质很紧实。不过300一锅的价钱是不是有点贵了？尚有没有更实惠的推荐？
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