MG不朽情缘

哎呀，提及斗门鸡窝，我是从小吃到大的！记得我小时间，隔邻阿叔养的鸡跑进我家院子，捉住了就炖鸡窝，那味道香得邻人都过来蹭饭！厥后斗门这地方鸡窝越来越着名，外地人都专门过来寻味。我在斗门扎了几十年，鸡窝吃得多，选地方也有点门道，今天就跟你讲讲斗门鸡窝最着名的三个地方。

斗门白蕉镇：外地人最爱的鸡窝一条街

白蕉镇的鸡窝可是响当当的，尤其是白蕉市场周边那几家老店。这里的鸡窝考究用外地斗门鸡，炖出来肉质滑嫩，汤底鲜甜。推荐一家叫“阿生鸡窝”的店，招牌是椰子炖鸡窝，每份或许68元，两小我私家吃刚恰恰。

我前两年带广州的朋侪去试，朋侪一口汤下去就说“这味道绝对值回票价”。不过要注重，白蕉市场周边停车不利便，最好早点去，避开饭点。

井岸镇的鸡窝店更多一些，老牌的有“井岸老鸡窝”和“东湖鸡窝馆”，这边的鸡窝偏古板做法，用砂锅慢炖，鸡肉入味深，汤底浓郁。价钱上稍微贵点，通俗炖鸡窝得80-100元一份。不过吃过的人都说，这里的鸡窝炖得够火候，鸡肉香滑有弹性，汤喝着暖胃。

我一家家试过不下二十回，要说井岸镇鸡窝的特色，就是炖得够足够慢，火候拿捏得死准，汤里能吊出鸡肉的原味。

珠海大道上的鸡窝是近几年才火起来的，大都是网红店，装修考究，情形好，适合照相发朋侪圈。这边有家“星月鸡窝”，店里招牌是药膳鸡窝，鸡肉炖得特殊软烂，汤底加了党参、红枣，养生味十足。不过价钱也不自制，药膳鸡窝要128元一份。

我上个月去试过，药膳鸡窝简直够滋补，但网红店嘛，有点“看颜值用饭”的感受，味道比老牌店差一点，但胜在情形好。

总的来说，斗门鸡窝最着名的地方就这三个：白蕉镇亲民接地气，井岸镇古板扎实，珠海大道情形优越。选哪个，看你预算和需求，想吃好吃的鸡窝，白蕉和井岸准没错！

标签： 斗门鸡窝、白蕉镇鸡窝、井岸镇鸡窝、网红鸡窝、珠海美食

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