哎,你听我说,这两天我跟几个朋侪掰扯哩时间,听他们说包鸡价钱这个事儿,都说得不沾弦。不少人就瞎胡扯,说啥“一晚上几百块钱,贵不贵?”,“自制的肯定不可,贵的才靠谱。” 我其时就笑了,照我说嘛,光盯着价钱看,那是外行做派,懂行的人得看门道。咱今儿就论论这个事儿,我给你捋捋价钱背后哩考究,你听听在不在理。
头一条:价钱崎岖,不是唯一标准,得看效劳和规则
你琢磨琢磨啊,包鸡住宿这个事儿,价钱只是个外壳,真正值不值钱,得看你选的鸡“效劳质量”和规则。咋说嘞?咱打个例如,你去吃烩面,自制的二十块钱一碗,贵的五十块钱一碗,你咋?你不可光看价钱吧,你得尝尝汤底是不是着实,面是不是筋道,这些才是要害。
我给你举个例子,九几年那会儿,我在郑州二七塔周围跑出租,那地儿晚上搞包鸡的多得很。有些店挂哩价钱低,吸引人去,效果效劳不咋的,鸡都不听话,规则也乱,吵喧华闹,主顾最后一肚子气。再说贵的店,虽然价高,但鸡伺候得好,效劳详尽,规则清晰,主顾享受得舒心。你说哪个划算?
第二条:真正的行家,选鸡看脸不看价
哎,慢着,你这句话里有个误差,你说价钱贵的就好,可是,鸡的质量咋判断?这就得看脸了。懂行的都知道,鸡的神色、精神状态,直接决议效劳质量。啥叫神色好?看鸡眼睛得亮,行动得无邪,笑起来让你惬意。再说精神状态,一只鸡精神头足,干活麻利,肯定比那种蔫巴巴哩强。
我给你说个验证过的死步伐,你白往外传:选鸡时,光看价钱不可,你得挑那些眼神有光、行动利索的鸡。再视察她们语言的语气和态度,愿意自动搭话、聊得上劲的鸡,一样平常不会差。这是我亲自跑了几十个场子总结出来哩,你试试准没错。
最后一条:规则是底线,效劳得看细节
咱不可光看外貌,规则是包鸡行业哩底线。有些鸡,看着规则,现实上不懂行,效劳你都得教她,这就贫困了。真正隧道哩鸡,得懂“效劳流程”,啥叫效劳流程?好比倒水、谈天、递毛巾这些细节,做得舒心,主顾自然愿意多花钱。
我记得有一次,我带俺朋侪去南阳一家老店,那鸡规则没得说,效劳细节做得贼到位。朋侪一晚上花了小两千,但出来后直说值,鸡伺候得妥妥贴贴,那叫享受。我跟你讲,这种规则和细节,才是价钱背后哩真功夫,你说是不是这个理儿?
论得差未几了,咋验证?听我一句
哎,你要真不信我说哩,你可以这样验证:下回你去包鸡,别急着选贵的或者自制的,视察鸡哩精神头、效劳细节和规则,选那种神色好、行动无邪、规则清晰的鸡。试一回,看我说哩准禁绝。
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