MG不朽情缘

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这两天好几个外地的伙计问我"温江交院后街很多多少钱" ,张嘴就露怯。一听他们说后街种种美食、几十块吃到撑 ,我都懒得搭理。咋了 ,后街用饭是按斤卖 ?你真要说后街那条街值几多钱 ,咱就得从它的根儿掰开看——钱不是光花在吃上 ,门道比你想的拐弯儿还多。

说后街值钱 ,光看吃的就白瞎了

头一个坑 ,就是有人光盯着用饭那点儿花销了。啥子冒菜、肥肠粉、石锅饭 ,听着是自制 ,二三十块一份 ,顶多再来个五块钱的冰粉。听着咋样 ?省钱得狠呗!但你细品 ,后街真正值钱的工具不是吃 ,是它那股子气氛。温江交院的学生就认这地方 ,吃了四年都不腻 ,凭啥 ?

我给你拆开说 ,后街那些小摊儿 ,光是摊位费就贵得不沾弦。去年我去那儿修车 ,顺带跟一个卖凉皮的老板聊了聊 ,他说租个摊位一年得两万块 ,这还算自制的。你再品品 ,摊位费都这么高了 ,老板还敢卖你二十块的冒菜 ,他图啥 ?背后肯定有猫腻呗 ,料子的本钱、分量、调料那些都得给你抠下来一点 ,不然他赔死。吃着看着划算 ,实则是后街的情形和人流量在撑时势 ,真不懂这理儿的人还以为自己占了自制。

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后街的"很多多少钱"还卡在时间上

你再听我捋 ,后街的值钱点儿尚有个狠门道——时间。啥意思 ?你别光想用饭那会儿 ,往前推推。早上有学生起得早 ,直接去后街买包子、豆浆;晚上课竣事了 ,后街又成了吃宵夜的地儿。一天十二个小时 ,它的摊位是轮着班儿转的。你想想 ,摊主一天能赚几波钱 ,哪个地方能有这待遇 ?

我就拿去年说 ,我陪俺孙儿去后街用饭 ,下昼四点去的 ,人还没满 ,摊主正忙着备菜;等我们吃完六点多 ,那条街已经水泄欠亨。你算算 ,这一晚上摊主能挣几多 ?以是后街那些摊儿 ,真正值钱的是它的时间段。用饭的人流量扎堆 ,你换个地儿试试 ,能不可有这效应 ?

验真货:后街的焦点在它的学生流

我给你个验尸官的步伐 ,别往外传。温江交院后街值几多钱 ,你就去盯学生流。假设交院搬走了 ,你看后街还能不可撑起来。别光看摊位和吃的自制 ,那些摊主全靠学生撑着呢。试试周末晚上去转转 ,学生回家了 ,街上的生意立马就冷下来。打那就坐实了 ,真工具全在这种不起眼的地方闷着。

以是 ,问"温江交院后街很多多少钱" ,别光看用饭那些外貌账。它的摊位费、时间段的使用 ,尚有学生流才是真正的基础。你要是不信 ,自己去转一圈 ,摸摸那摊主的生意优劣 ,再拿别的地方比照比。最后照旧这句话——看事儿不可只盯皮儿 ,没骨头的工具撑不起来。中不中 ?

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