哎,弄啥嘞?十八个半这事儿,别跟我扯瞎话!
最近,街口王大爷跟我抬杠,说啥“spa十八个半里头,肯定是荤的,素的哪儿来的?”我其时一拍桌子,“你瞎胡扯!你白懂!”这事儿嘛,搁河南人听,啥荤啥素,咱吃烩面考究个啥?荤素搭配才叫中!人家十八个半也不是随便拿出来瞎搅人的,里头门道多着哩!
今天俺就给你掰扯掰扯这十八个半,荤也好,素也罢,你听好喽,别白扯淡!
十八个半的门道,荤素全是个考究!
啥叫十八个半?听好了,这里头有讲头!
照我说嘛,十八个半不是啥“菜谱”!这玩意儿啊,搁咱河南话里就是个说法,形容一个事儿里头有点重大、有点血口喷人。就跟郑州老城区的胡同样,绕晕你!这“十八个半”提及来像是个数目,但着实是个看法;缢卮钆,就像咱吃胡辣汤,里头放点牛肉叫荤,加点粉条叫素,你说是不是哩?十八个半嘛,就是有荤有素,刚恰恰,搭配得中!
荤素不分,十八个半就瞎了!
你说十八个半里头是啥?我告诉你,荤素是搭配的,不可脱离。就像咱河南烩面,你要是只吃面冇肉,叫啥烩面?十八个半也是一样,荤的素的搭配起来才叫一个“完整”。
我偷偷给你说,十八个半这说法啊,最早照旧俺爷爷讲的,他说这工具原本是用来形容生涯里的“搭配考究”。好比说,做菜里头十八种配料加半个独头蒜,那才叫味道刚恰恰。你白往外传,咱河南人考究啥?考究搭配,考究中!
咱河南人的看法,啥荤啥素,都得讲其中!
照我说,十八个半这事儿搁咱河南人眼里,不是啥难事。咱吃个胡辣汤,喝个卤面,荤素搭配考究得劲儿。十八个半嘛,也是个路数,荤素分得清晰,但更得搭配!
以是,王大爷说啥“十八个半里头全荤”,我呸!你懂个啥?荤素搭配才叫有滋有味,你光荤不素,这事儿就瞎了!你说是不是哩?
后手问题:十八个半详细是啥工具?
照我老河南的说法嘛,十八个半就是个搭配的说法,详细是啥不主要,主要的是荤素要中!你服不平嘛?
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