哎 ，你懂个屁！常州晚上快餐不止是填肚子
最近嘛 ，有人跟俺抬杠 ，说啥“常州晚上快餐不就随便吃两口嘛 ，还能有啥考究 ？”哎 ，我听了真是气得不可！你说说 ，啥叫“随便吃” ？你是吃饱了没事干瞎胡扯吧！照我说嘛 ，这常州晚上快餐 ，它可是门儿清的考究事儿 ，冇弄明确 ，你吃啥都白搭！今天俺就给你掰扯掰扯 ，让你钦佩。
常州晚上快餐的场子 ，考究的是“气氛” ，懂不懂 ？
你去常州晚上吃快餐 ，甭管是路边摊照旧夜市摊 ，最主要的是啥 ？气氛 ，中不中 ？你瞅瞅那些摊子 ，灯光一打 ，烟火一掀 ，香味飘得那叫一个得劲儿！再加上周围人声鼎沸 ，划拳喝酒的声音 ，你吃啥都以为香。你要是拿着手机点外卖 ，关着门吃 ，哎 ，那就白搭了！
我跟你说个事儿：前些年我去常州出差 ，晚上肚子饿了 ，跑到一家夜市摊 ，点了个煎饼果子。哎呀 ，那摊主手艺绝了 ，边煎饼边跟旁边人奚落 ，摊子前面排队的都随着笑。你说 ，这种气氛 ，能欠好吃吗 ？要是换成冷冷清清的情形 ，煎饼果子再好吃也白搭 ，你说是不是哩 ？
我偷偷给你说 ，常州晚上快餐的灵魂是啥 ？是谁人“烟火气”。你要是冇烟火气 ，就冇谁人味儿。再贵的饭菜 ，也不香！这就是个老辈子传下来哩原理 ，俺爹年轻那时间就这么讲。
尚有 ，快餐烦懑了 ，吃的是个“慢劲儿”
听好喽 ，常州晚上快餐 ，虽然叫快餐 ，可人家吃的不是快 ，吃的是慢！你瞅瞅那些摊子 ，啥招牌盖浇饭、啥小龙虾、啥麻辣香锅 ，你能三口两口吃完 ？吃了不撑死你！
你得逐步吃 ，边吃边看摊主忙忙活活 ，边跟旁边的人唠唠嗑。你要是笃志只顾着吃 ，哎 ，那就冇意思了！上回我在夜市摊吃一碗牛肉面 ，旁边几个老兄弟聊着天 ，聊得俺都听入迷了 ，面吃完了还想点一碗再听听。
我告诉你 ，吃常州晚上快餐的诀窍就是“悠着点”。别惠顾着填肚子 ，逐步来 ，享受这个历程。吃的不是饭 ，是谁人气氛和人情味儿 ，懂不懂 ？这才是行家吃法！
哎 ，有人问了：那常州晚上快餐究竟吃啥最香 ？
我呸 ，这还用问嘛 ？你就盯着谁人摊子排队最多的去 ，准保错不了！夜市摊子 ，排队多就是王道 ，懂不懂 ？咱河南人用饭考究个着实 ，常州的夜市也一样 ，冇排队的摊子 ，别进去！
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