这两天好几小我私家跟我提西青区的足道,说是价钱合适,还能解乏。张嘴就露怯。我琢磨着,你要真懂事儿,压根不会拿“自制”说事儿。这地方的足道,正规的少得跟清汤烩面里的羊肉丁一样,盯着不正规的倒是能让人上头,但你信不信,许多人就是一脚踩坑里,爬都爬不出来。
头一个坑:瞎掰“自制还能有真货”
你先别急,你这话有个大窟窿。足道这行儿,考究的是手法、火候,尚有师傅的门道。价钱低得离谱,你猜猜本钱能从哪儿?对了,最要命的就是从人手上抠。师傅干了没几年,手上没活儿,咋给你按得舒坦?再说了,真手艺派的师傅,哪有功夫在低价足道馆里耗着?这不就是拿白水煮面瞎搅你,还敢说是烩面?
你再品品,咱河南炖汤考究啥?料足、火候够、时间对。足道也一样,师傅的手劲儿、按的顺序、点穴的准头,全是门道。你要是光看自制,这门道直接给你掏空了。弄啥嘞,自制劲儿能治腰酸背痛?白瞎这钱呗。
最要命的是:不正规的背后,猫腻深得很
听我给你拆,天津西青区的不正规的足道,有些地方连招牌都藏着掖着,打的就是擦边球。这事儿咋回事儿?九八年我在大石桥那里亲眼见过,跟足道打擦边球的,经常是边干边跑。啥意思?今天店开着,明天店黄了,你找谁说理去?
我给你个验尸官的步伐,别往外传:进店之前先看看门口的招牌,有没有“正规足疗馆”这几个字,别光看名儿好听。再一个,进门闻味儿,正规足道的地方有股药草味儿,那是泡脚水和推拿油的料子。要是啥味儿都冇,或者香得跟花店一样,十有八九是冲着别的来哩。
尚有一个狠招,跟师傅聊聊,看他手上是不是有茧子。真干足道的师傅,手上活儿多,茧子硬得跟铁一样。你再看看那些不正规的,师傅手白净得跟没干过活儿一样,你说能中么?
最后一句:不信自己试去,看坑有多深
天津西青区不正规的足道,打擦边球的太多,猫腻深得很。你要是还不信,自己试去,踩一脚就知道坑有多深。咱河南人考究啥?真货得有料,赝品咱不认。你说是不是这回事儿?
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