开吵：啥叫天下品茶嫩茶 ？你说说！
哎，你慢点！我今儿个可真是气得不可！前几天，有个外地的年轻人，跟我掰扯啥“天下品茶嫩茶”，说他喝了几家高等茶楼，就晓得“嫩茶”咋回事儿了 。我一听，呵呵，我呸！你喝两杯茶叶沫子，就敢白讲“嫩茶” ？你知不道啥是嫩茶的门道 ？
照我说嘛，咱河南老家伙品茗喝了一辈子，嫩茶是啥 ？嗯，嫩茶是春天头一拨儿的茶尖儿，那叫嫩！不是你瞎胡扯的那种啥“嫩嫩的滋味”，你说是不是哩 ？
正文：嫩茶的猫腻，咱掰扯掰扯
第一，嫩茶嫩不嫩，看叶子！
嫩茶嫩不嫩，先看叶子，都不必喝，直接瞅！头拨儿春茶，叶子小，嫩绿，掐一片下来，手上有点儿黏黏的，那是茶叶里头的好工具，叫啥来着 ？嗯，叫茶氨酸！
你再瞅那些假的嫩茶，大叶子厚得跟冬天的棉裤似的，叶脉粗得能当绳儿拴，嫩个啥 ？我小时间跟俺爹去茶山，白跟我讲：“嫩茶的叶子，薄得像蝉的同党，才华出好味儿！”这话你记着喽！
第二，嫩茶嫩不嫩，闻香！
嫩茶一开水冲下去，那香味儿，直往鼻子里钻，像啥 ？像咱老家院子里刚抽芽的槐树叶，那叫一个鲜灵！
我偷偷给你说，嫩茶冲泡第一泡的温度不可高，最好80℃左右，水烫了，嫩茶的香气都跑没了 。你白往外传啊，这可是俺爹昔时教我的，茶楼里冇几小我私家晓得！
那些假的嫩茶，冲出来啥味儿 ？苦得跟咱小时间吃的黄连似的，冇一点儿香气，喝一口都想吐！你说，是不是哩 ？
总结：嫩茶不是嫩嫩就好，瞅准门道再掰扯！
照我说嘛，“天下品茶嫩茶”这个事儿，别让那些外地人瞎胡扯了 。嫩茶的门道儿多着哩！你要是连叶子、香气都搞不清，就别跟我抬杠！
后手问题：嫩茶只能春天喝 ？
呵，你这问题问得，真是白扯淡！春茶虽然嫩，可是生涯好了，秋天冬天喝一样香得很！要害是要密封、防潮 。懂了没 ？
标签：嫩茶、天下品茶、河南茶叶、茶叶考究、老河南