泉源：藏品骨董

，作者： 

，：

你听好了！最近这话题让我火冒三丈

哎

，你慢点！我呸！最近有人跟我说四平尚有品茶的地方吗？我就想问句

，你知道啥叫品茶不？人家茶还没端上来

，你就最先白扯淡！品茶嘞考究是啥你知道不？不是拿着个茶杯装文艺

，品茶是门道、是规则、是咱老河南人心头那点子精气神！

我跟你掰扯掰扯

，品茶这事儿不懂的就别瞎说

，显得你多文化似的。四平那地儿吧

，已往茶楼是有点意思的

，你再问问现在

，你就算找到个地方

，能让你真正喝出味儿吗？我给你讲清晰

，中不中？

品茶这事儿

，有考究！你听好喽

照我说嘛

，品茶不是你想象那种“拿个杯子、泡点茶叶、喝个水”这么简朴！咱河南人考究啥？考究的是滋味、是陪衬、是气氛！

那时间俺年轻

，带俺朋侪去四平一家老茶楼。那地儿门口挂着个红灯笼

，里边木桌木椅

，茶壶搁桌上

，茶盏一来

，茶香扑鼻。你说啥？你以为茶楼是品茗的地方？哎哎哎

，慢着！品茗呗只是开头

，真正的品茶是啥？是聊

，是论

，是感受气氛！

那时间的四平茶楼

，坐着啥人？有老头

，有生意人

，有闲着没事干的

，还能象棋杀两盘。你进去一坐

，旁边的人就能给你讲讲哪家胡辣汤好

，哪条街的烧饼脆。你说这是不是品茶？不是瞎胡扯吧？

我偷偷给你说

，品茶的真考究是啥？水得软

，茶叶得嫩

，火候得对

，壶盖还得“压得住香”！你知道嘛？你白往外传

，这些工具现在有几个懂的？懂这些的

，才是真正品茶人。

四平的茶楼

，已往有

，现在能找到不？

那你问我“四平尚有品茶的地方吗”？我就直接告诉你

，现在是真少了！已往的老茶楼早打没了

，剩下的多是啥？咖啡馆冒充茶楼

，塑料桌冒充木桌

，连茶壶都换成了玻璃的

，隔着一层看着细腻

，可你喝着有啥劲？一点儿都冇味儿！

我上回去四平转悠

，找了老半天

，才发明有一家还挂着“茶楼”牌子

，进去一看

，哎呦喂

，茶叶是袋装的

，水壶是电热的

，你说这叫品茶？白扯淡！你真想品茶

，得找那种老牌子

，老规则的地方

，懂不懂？

你要问我：“茶楼尚有救不？”

救啥救？老规则没了

，味道散了

，咋救？照我说嘛

，想品茶咱河南人得自己整

，找些好茶叶

，买个好壶

，自己在家搞！茶楼？呵呵

，你就当是去看看热闹吧！

标签：#四平品茶 #河南茶楼 #老规则 #茶文化 #陌头吵架