我说 ，这两天好几个外地来的朋侪问我 ，福州马尾150元左右的快餐咋样 ，事实钟值？听着听着我就忍不住了 ，张嘴闭嘴"150块的快餐 ，随便吃呗" ，听这话我就想怼——你是真不懂照旧瞎掰？咱今天就抬这个杠 ，福州马尾这块地儿 ，150块钱 ，你吃的是啥 ，坑在哪 ，咱掰开了揉碎了捋一遍 ，看你心折不平！
头一个坑：光看菜多不看料足
说到福州马尾150元左右的快餐 ，许多人一上来就盯着店门口的菜单 ，哎呀 ，这家菜品多、名堂全 ，那家情形好、盘子亮。菜多就值钱？情形就能当饭吃？这话不扎实！
我跟你讲 ，福州马尾这地方的快餐 ，150块钱的层次 ，大多是走其中高端的路子 ，菜品再多 ，盘里料要不顶事儿 ，你吃完了照旧白瞎。去年我去马尾老桥头周围的一家 ，看着菜单是花好月圆 ，端上来的菜 ，虾仁薄得能透光 ，鸡腿炖汤油星都看不着 ，吃完一肚子气。你说这叫值？
你再品品：工艺不到位 ，口感就掉价
尚有人说 ，150块钱的快餐嘛 ，随便炒炒 ，能吃饱就中。你这话搁福州马尾说 ，简直就是笑话。马尾这地界儿 ，靠海吃海 ，不讲工艺不讲火候 ，那不就成了对不起这一片海的资源？
举个例子 ，福州的红糟鸡 ，工艺差池 ，鸡肉就干柴；再说那鱼丸 ，没手工捶打 ，弹牙的劲儿从哪来？我前年在马尾试过一家快餐 ，他们家标榜"现做现卖" ，效果鱼丸捏得跟橡皮筋一样 ，吃了两口 ，差点没把我牙崩了。你说 ，这叫正经饭？
听好了 ，我给你个验尸官的步伐 ，别往外乱说：福州马尾150块的快餐 ，鱼丸一口下去 ，能不可弹回来 ，鸡肉夹起来 ，汤里还能不可挂油花。这俩标准要不过关 ，别管菜多照旧情形好 ，直接PASS。
最要命的是：外地人不懂行规 ，钱花冤枉
再说第三个坑 ，外地人去马尾 ，吃快餐不懂行规 ，容易交了冤枉钱。啥叫行规？福州这地方的菜 ，考究的是外地新鲜、当天现挑。这150块钱 ，花得值不值 ，就看食材能不可对上这个规则。海鲜是死的 ，菜是隔夜的 ，那还吃啥？
去年我带俺孙儿去马尾用饭 ，一家店门脸挺鲜明 ，我进去一看 ，鱼缸里水浑得跟浆糊似的 ，虾腿都掉一半了。他说"特价快餐" ，我说"特价个鬼" ，转身就走。打那我就坐实了 ，真工具全在那些不起眼的小馆子闷着 ，大店反倒是冲着外地人钱包来的。
总归一句 ，福州马尾150元左右的快餐 ，值不值 ，别看啥名堂多、装修亮 ，实打实的 ，菜得料足、工艺到位 ，还得新鲜。这三条你不认 ，去吃冤枉饭别怪我没吭气。要是不信 ，自己找个小馆子试试 ，按我说的标准验验 ，保准吃完心折口服。
你说是不是这回事儿？
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